Geschirr, Gewürze, Geräte: Wer unterwegs kochen will, braucht nicht nur eine Kochstelle, sondern auch das passende Zubehör. Als Anregung für Ihre optimale Grundausstattung haben wir eine Auswahl wichtiger und nützlicher Küchenhelfer zusammengestellt.

TEXT: CHRISTIANE WIDMANN / Abb.: Sea To Summit /Alex Schwarz

Must-haves auf Reisen – Was unterwegs nicht fehlen darf
Aufs Nötigste reduziert oder üppig ausgestattet: Campingküchen sind so verschieden wie ihre Besitzer. Die eine arbeitet nach dem Prinzip ein Topf für alle Fälle«, der andere fühlt sich ohne Pfannen, Schüsseln und Waage nur wie ein halber Koch. Als Faustregel gilt: Je robuster, platzsparender und leichter die Ausstattung ist, desto besser.

DIE BASIS: KOCHSET
Im Campinghandel gibt es eine große Auswahl an Töpfen, Kasserollen und Pfannen für alle Herdarten von Gas bis Induktion und alle Herdgrößen von eng bis geräumig. Sie bestehen meist aus dem sehr robusten Edelstahl, besonders wärmeleitfähigen Aluminium oder extraleichten Titan. Je nach Ausführung sind sie zum Beispiel beschichtet, kratz-, feuer- oder spülmaschinenfest. Manche haben Silikonwände zum Falten, andere haben umklappbare oder abnehmbare Griffe oder werden mit Transportgurt und Tasche geliefert. Die Optik reicht von schlichten silbernen bis zu farbenfrohen Designs.

Praktischer als zusammengewürfeltes Geschirr sind Sets wie das Brunner Pirate 7+1. Dieses enthält Töpfe und Pfannen in verschiedenen Größen, die sich kompakt ineinander stellen lassen, sowie je nach Variante einen Siebdeckel oder ein separates Sieb. Preis: ab 67,90 Euro, Gewicht: ab 2,7 kg.
Wer direkt auf dem Herd auch backen will, ist mit einem Omnia-Ofen gut beraten (mehr dazu im Beitrag »Mit Ofen auf Reisen« ab Seite 36). Er kann auf Gas-, Elektro-, Glaskeramikherden und mit Feuer beheizt werden.
Preis: ab 49,95 Euro, Gewicht: ab 0,5 kg.